水解蛋白作为护发原料的一种，本文重点介绍其护发效果。

作为护发素，其原理是水解蛋白带正电荷，头发表面带负电荷，正负电荷相互吸引，使水解蛋白附着在头发表面。

所以水解蛋白确实有修复头发表面，使头发顺滑易梳理的作用，而且纯天然来源安全。

但是有些商家把水解蛋白吹得太奇葩了。例如，当有人问:

头发也是蛋白质(角蛋白)，水解蛋白也是蛋白质。水解蛋白可以修复角蛋白的结构，强韧头发吗？

听起来很合理。

可惜不可行。

角蛋白之所以这么强(除了头发，比如某些鹿角的主要成分就是角蛋白)，是因为与其他蛋白质相比，角蛋白中有一种稳定而强的硫化学键。这个原理有点类似硫化橡胶，强度更好，不容易老化。

把水解蛋白涂在头发上，可能会吸引带正负电荷的头发，它会牢固地附着在头发上，但这种硫化学键是永远不会生成的。

所以水解蛋白的作用原理和其他护发素没有本质区别。

有护发效果的成分有四种(硅化合物、季铵盐、植物油、水解蛋白)，水解蛋白的成本价最高，用量最小。一般低端品牌只在烘焙膏、发膜等产品中使用水解蛋白，高端品牌也会在洗发水中添加水解蛋白，大概和成本有关。

水解蛋白虽然具有纯天然、非合成的优点，但很少作为护发原料使用。蛋白质除了贵，还容易变质，需要添加更多的防腐剂，防腐剂越来越不受消费者欢迎。